Colorey

RÉGLEMENTATION

L’utilisation des colorants & pigments dans les denrées alimentaires est réglementé, et peut être soumis à des restrictions d’usage et des limites de dosage en fonction des types de denrées.

Les documents disponibles dans cette rubrique sont extraits du Règlement (UE) N° 1333/2008, à la date indiquée sur les dits-documents. Malgré tout le soin que nous apportons à la mise à jour de ces informations, des omissions / erreurs ne sont pas à exclure, et nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

Pour rappel, seuls les règlements officiels (en particulier, les Règlements (UE) n° 231/2012 et N° 1333/2008, et leurs amendements) font foi : aussi, nous vous conseillons vivement de vous référer aux textes législatifs en vigueur.

Si une catégorie ou une sous catégorie de denrées alimentaires présente dans le règlement n’apparaît pas dans les documents ci-dessous, cela signifie qu’aucun colorants/pigments alimentaires n’est inscrit dans cette catégorie/sous catégorie, et donc, n’est pas autorisé dans celle-ci.

Libellé
Fiches techniques
7 Compléments alimentaires au sens de la directive 2002/46/CE
-
Groupe III : Colorants alimentaires avec limite maximale combinée
Groupe II : Colorants alimentaires autorisés sur la base du principe quantum satis
Groupe I : Additifs
Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 1 à 17, à l’exclusion des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge
Sucres, sirops, miel et édulcorants de table
Desserts, à l’exclusion des produits relevant des catégories 1, 3 et 4
Amuse-gueules salés prêts à consommer
Boissons
Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière au sens de la directive 2009/39/CE
Sels, épices, soupes, potages, sauces, salades et produits protéiques
Produits laitiers et succédanés
OEufs et ovoproduits
Poisson et produits de la pêche
Viandes
Produits de boulangerie
Céréales et produits céréaliers
Confiseries
Fruits et légumes
Glaces de consommation
Matières grasses et huiles, et émulsions de matières grasses et d'huiles

CONTACTEZ-NOUS

Notre équipe est là pour vous répondre

Par téléphone
au 04 78 57 88 89
En remplissant notre
formulaire de contact